Corvonism

OPETH: WATERSHED | Juni 4, 2008

Die gute alte Küche…

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OPETH: WATERSHED: 2008: ROADRUNNER RECORDS

Da gibt es dieses Quintett an weltweit renommierten Köchen. Sie werden seit Jahr und Tag ihrem unnachahmlichen Ruf gerecht. Aus einer Vielzahl an bekannten Zutaten zaubern sie immer wieder eine köstliche Palette an geschmackssicheren Kreationen. Sich rein schlemmen war seit jeher halbe Pflicht, letztlich hatten sie dann doch stets neue Liebhaber um sich gescharrt, schließlich lecken sich nicht grundlos die unterschiedlichsten Vertreter der Zunft die Zunge nach den gebotenen Menüs.

Die Jahre vergingen. Die Küchen wurden größer, die Gerätschaften demzufolge ausgefeilter und effektiver. Professionalität mit einer Sternauszeichnung über der 4 war angestrebt, und die Mägen der Gäste zeigten immer mehr Gier nach neuen Geschmackswelten.

Hart im Ansatz, tiefgehend, mit scharfer Nachwürze, aber auch lieblich auf der Zunge. Exklusive Gaumenfreude eben. Da kommt Stress zwischen Kochtopf und Pfefferdose auf. Schwitzige Angelegenheit, die Erwartungen zu erfüllen- nein, bitte zu übertrumpfen.

Das Besetzungskarussell drehte sich, die Herdplatten standen demnach noch weniger still. Von personellen Veränderungen bekamen die Damen und Herren zu Tisch nur am Rande etwas zu erfahren. Trotzdem kamen die Tuschelfragen hinter der Serviette auf: Kann dieser qualitative Standard bei all dem Küchentrubel überhaupt aufrecht gehalten werden?

Neue Köche, alter Brei?

2008. Der Laden ist wieder so gut besetzt wie nur erahnt, die internationale Presse schießt schon die altbekannten Lorbeeren über die Gesellschaft. Es geht immer noch pikanter und erlesener. Wirklich? All diese zufriedenen Gesichter mit dem Besteck in den Händen, genießen sie es weil es sich inzwischen eben so gehört, weil man es erwartet, weil andere es ihnen sagten, weil Kritik hier fehl am Platz ist…

Satt werden sie schlussendlich alle. Da werden die unangenehmen Nebenfragen doch lieber verdrängt, man lässt sich doch nicht den Appetit verderben. Kann schließlich auch nur an den eigenen Erwartungen liegen.